Стоит отметить, что на всех чай действует по-разному. Поэтому важно знать и изучать свое собственное здоровье и влияние того или иного чая лично на Вас.

Качественный чай очень сильно отличается от чая в пакетиках не только по количеству витаминов и антиоксидантов, но и по силе воздействия на организм.

Чайные ценители делятся на две категории: те, кто морщат нос от любого способа, кроме чайника из иссинской глины и те, кто считают, что заварить чай неправильно невозможно.
Мы относимся ко второй категории, потому что: во-первых, все зависит от личных предпочтений, и во-вторых, качество сырья играет большую роль, нежели способ раскрытия чая.

Единственный верный способ — это конечно же, пробовать. Но как не ошибиться в самом первом выборе?

К осознанному возрасту мы подходим уже, как правило, напробовавшись разных видов: еще в садиках нам дают сильно разбавленный черный чай с сахаром и кусочком хлеба на полдник, бабушки заваривают ароматный "Каркадэ", в ресторанах и кафе азиатских кухонь мы пробуем зеленый чай или улун.